Bún vịt xáo măng là món ăn ngon, với tô bún nóng hổi, dậy mùi măng và rau gia vị đầu đông, miếng thịt mềm ngọt, măng giòn, sợi bún dai dai thật hấp dẫn.
Bún vịt xáo măng

Nguyên liệu cần có:

  • 1 con vịt đàn
  • 500 gram măng tươi
  • Hành, rau mùi, rau húng, mùi tàu
  • dầu chiên, bột nêm
  • 1 kilogram bún
  • 600 gram xương gà
Hướng dẫn cách làm:
  •  Vịt làm sạch lông, rửa bằng gừng giã nhỏ với muối cho bớt hôi.
  •  Luộc vịt đến khi mềm thì vớt ra, để nguội, chặt miếng mỏng vừa ăn.
  •  Hầm xương gà nhỏ lửa đến khi xương nhừ, vớt xong và lọc lấy nước trong.
  •  Măng cắt mỏng, luộc với chút muối để sôi kỹ (2 lần).
  •  Cho măng vào xào với hành khô, nêm vừa ăn.
  •  Khi măng thấm gia vị, cho măng vào nồi nước dùng, nêm lại cho vừa mắm muối.
  •  Hành, mùi, mùi tàu rửa thật sạch cắt nhỏ
  •  Rau húng rửa thật sạch, để nguyên cuộng, vẩy ráo.
  •  Xếp bún ra tô, xếp thịt chặt lên, rắc hành mùi, chan nước dùng cùng măng.
  •  Có thể ăn thêm với chút nước mắm tỏi ớt và rau húng.

Mong các bạn ngon miệng với món bún vịt xáo măng này nhé.

Bún vịt xáo măng

Bún vịt xáo măng

 


Tổng hợp & BT:

Về Menu

bun mang vit ngon bun vit thom ngon bun vit xao mang lam bun vit ngon

cạch lam lau thai vu lan Minh cong thuc lam banh hanh nhan nướng khoai lang Ma bao tử heo Lau gà mon ngon cuoi tuan banh oc que Bo bóp thau tôm rang đào ăn uống chuyện ấy tình dục hạt bot loc cá điêu hông chưng tương váy hoa cach lam gia xao tom he xuc xich loc xoay Lựu cach kho ca bong đón tết dươi nấu măng vit ham chanh muoi ngon ot muoi dê xao lăn húng quế cuộn thịt Góc Giữ kem que oreo nộm rau càng cua tom nuong muoi bien cach lam kimchi cu cai banh su tra xanh dinh dưỡng quan niệm sai ăn trứng Bua com mua he Nhà bếp canh đậu hũ bún tàu ca chep sot gung thom món bún đài thit vit mì tôm chiên bơ rau mà cách làm mắm thái đu đủ rau mà goi ngo sen Thịt Cừu dạ dày nấu nước dừa che hat sen nha dam mực rim sot caramel nươc côt ga gọn gàng làm đậu phụ com ruou nấu quả dừa Cach lam hoanh Thanh Giày dép cach lam nom tai lon Tạo hình trang trí bằng chocolate trên Thủy vãƒæ thịt ram mặn súp bí rợ kem tươi thit kho su hao hàng rau rut Cách khử vị đắng của măng tươi Thit bò thận gà kho coca Gang cach lam bap bo luoc khoai mi pho mai bò xào cháo thịt cách làm ruốc đánh trứng trứng bông mịn ích quà tặng thú vị cach lam com suon thịt heo muối cuộn đậu phụ Sả ca chua nhoi nui Che nha dam thịt rắn đùi gà trứng sốt ớt De xao LAN che sen tao tau dau hu chien sa Salad ngai cuu chien trung Bún ca Cật bò chua ngọt thịt gà sốt lam banh chanh mướp Nhật mướp nhật dưa cải chua xào chai cach lam banh khoai tay thit rang kem brulee mì xố cà chua chuối rán giòn cạch lam tai heo ngam dấm Vị quê trong bánh mật xứ Thanh món khai vị Vệ sinh tủ lạnh đúng cách Không phải ngũ vị chè bột lọc bọc đậu quán bánh cuốn cách muối cà ghém rau củ trộn bắp bò can nuoc loại lam com dep Về Hải Dương ăn bánh cuốn